Meat-Wrapped Gulasch – Step 1

Posted on 9th January 2011 in I.10 - Meat-Wrapped Gulasch

“Könnt Ihr nicht mal was mit Gulasch machen?” – Ja, können wir. Und weil Meat-Wrapped und Gulasch interessant klingt, haben wir es probiert.

Zu erst bereiten wir ein paar Zwiebeln vor

Zwiebeln anbraten

Zwiebeln anbraten

Die wir danach schon mal in den Gulasch-Topf geben

in den Gulasch Topf

in den Gulasch Topf

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Meat-Wrapped Gulasch – Step 2

Posted on 9th January 2011 in I.10 - Meat-Wrapped Gulasch

Wir haben uns für Rinder-Gulasch entschieden

Rinder-Gulasch

Rinder-Gulasch

Dieses wir scharf angebraten

scharf anbraten

scharf anbraten

und auch in den Topf gesteckt

Gulasch in den Topf

Gulasch in den Topf

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Meat-Wrapped Gulasch – Step 3

Posted on 9th January 2011 in I.10 - Meat-Wrapped Gulasch

Die angebratene Kruste in der Pfanne löschen wir mit etwas Wasser ab und lösen sie vollständig

ablöschen

ablöschen

Der Einfachheit halber rühren wir eine Tüte Instant-Gulasch ein und geben noch eine Dose gehackte Tomaten dazu

Instant-Gulasch und Tomaten

Instant-Gulasch und Tomaten

kurz aufkochen und dann ab damit übers Fleisch

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Meat-Wrapped Gulasch – Step 4

Posted on 9th January 2011 in I.10 - Meat-Wrapped Gulasch

Das ganze schmoren wir nun gute 2 Stunden bei geringer Temperatur im geschlossenen Topf. Dabei zerfällt das Fleisch teilweise und Zwiebeln und Tomate gehen auf.

vor dem Schmoren

vor dem Schmoren

Gulasch nach 2 Stunden

Gulasch nach 2 Stunden

Und weil wir das ja wrappen wollen muss das etwas dicker werden. Daher geben wir dem ganzen noch ein paar Minuten bei offenem Topf

nach ein paar Minunten im offenen Topf

nach ein paar Minunten im offenen Topf

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Meat-Wrapped Gulasch – Step 5

Posted on 9th January 2011 in I.10 - Meat-Wrapped Gulasch

Nun bereiten wir Hackfleisch vor mit Eiern, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Paprika, paar Kräuter und einem kleinen Rest des Instant-Gulasch-Pulvers

Hackteig zum wrappen

Hackteig zum wrappen

Und zum kommen wir zum wrappen. Also nehmen wir Fleisch auf die Hand (vorher leicht einölen)

Fleisch auf die Hand

Fleisch auf die Hand

Etwas von dem dicken Gulasch dabei

Gulasch dabei

Gulasch dabei

Und einwrappen

wrappen

wrappen

Die gewrappten verteil man dann in einer Auflaufform

Meat-Wrapped-Gulasch in die AUflaufform

Meat-Wrapped-Gulasch in die AUflaufform

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Meat-Wrapped Gulasch – Step 6

Posted on 9th January 2011 in I.10 - Meat-Wrapped Gulasch

Da wir die Menge der Soße vercheckt haben, trennen wir nun restliches Gulasch von der Soße

lecker Gulasch

lecker Gulasch

Und die dicke Soße

restliche Soße

restliche Soße

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Meat-Wrapped Gulasch – Step 7

Posted on 9th January 2011 in I.10 - Meat-Wrapped Gulasch

Die restliche Soße verdünnen wir nun mit etwas Wasser und Instant-Brühe

verdünnte Soße mit Instant-Brühe-Pulver

verdünnte Soße mit Instant-Brühe-Pulver

Das ganze gießen wir nun über unser Meat-Wrapped Gulasch

Soße darüber

Soße darüber

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Meat-Wrapped Gulasch – Step 8

Posted on 9th January 2011 in I.10 - Meat-Wrapped Gulasch

Für die Extra-Kalorien decken wir das ganze nun mit Käse ab (wir verwenden hier milden Butterkäse)

Käse drüber

Käse drüber

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Meat-Wrapped Gulasch – Step 9

Posted on 9th January 2011 in I.10 - Meat-Wrapped Gulasch

Ab in den Ofen

ab in den Ofen

ab in den Ofen

Und warten bis der Käse lecker aussieht. Die relativ dünne Hackfleischschicht gart relativ schnell

das sieht doch schon toll aus

das sieht doch schon toll aus

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Meat-Wrapped Gulasch – Final Step

Posted on 9th January 2011 in I.10 - Meat-Wrapped Gulasch

And now, ladies and gentlemen, ENJOY ! !

Wenn Ihr wüsstet, wie geil das riecht

Wenn Ihr wüsstet, wie geil das riecht

Man, sieht das lecker aus. Und wie das riecht

lecker Portion

lecker Portion

und einmal zum Fotoshooting

Meat-Wrapped Gulasch

Meat-Wrapped Gulasch

Und natürlich einmal von innen

aufgeschnittenes Meat-Wrapped Gulasch

aufgeschnittenes Meat-Wrapped Gulasch

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